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sábado, 20 de setembro de 2014

mousse de chocolate

Ingredientes :
·         250g de chocolate em tabelete
·         150g de Manteiga
·         6 ovos
·         150g de açucar
Procedimento:

  1.          Derrete-se o chocolate em banho maria com a manteiga.
  2.          Bate-se bem e deixa-se arrefecer
  3.          Juntam-se as gemas uma a uma , batendo bem
  4.          Batem-se as claras em castelo.
  5.         Acrescenta-se o açucar as claras e bate-se mais um pouco .
  6.          Envolva a mistura das claras aos poucos ao preparado de chocolate
  7.          Levar ao frigorifico até consolidar ( 3 a 4 horas)

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