Pargo com batatas no forno

Ingredientes:

• 1 Pargo 
• Tempero para peixe "Quinta d`avó "
• Massa de pimentão "Quinta d`avó "
• 3 batatas
• Pimenta
• Azeite
• Sal

Preparação:

1. No peixe arranjado dar 2 cortes de cada lado na barriga.
2. Barrar o peixe com o tempero Quinta d`avó em toda a volta e colocar num pirex de ir ao forno.
3. Descascar as batatas e cortá-las em cubos. 
4. Colocar as batatas juntamente com o peixe, temperá-las com pimenta, sal, azeite e massa de pimentão Quinta d`avó.
5. Levar ao forno durante 40 minutos. 

Robalos no forno com batatas assadas

Ingredientes :

·         Robalos ( 4 pequenos ou 1 grande )

·         1 Cebola

·         Azeite

·         Sal q.b

·         Batatas  (3 a 4)

·         Vinho branco

·         Pimenta q.b

Procedimento:

1.          Robalos amanhados e escamados .
2.          Colocar os robalos num pirex e pre-aquecer o forno a 180 graus
3.          Temperar os robalos com sal e pimenta
4.          Cortar a cebola em meias rodelas ( não muito grossas) e adicionar aos robalos
5.          Descascar e cortar as batatas aos cubos e colocar junto dos robalos.
6.          Regar com o azeite, e temperar as batatas com sal e pimenta .
7.          Por ultimo regar com vinho branco .
8.         Colocar no forno por 1 hora.

bife de atum com cebolada

Ingredientes :

·         3 Bife de atum

·         2 Cebola

·         2 dentes de Alho

·         Sal

·         Pimenta

·         Sumo de limao

·         Azeite

·         2 Tomates maduro

·         Vinho branco (100ml)

·         Salsa

·         Azeitonas

Procedimento:

1.          Temperar o bife de atum com 2 dentes de alho picado, sal, pimenta e sumo de limao.
2.          Refogar as cebolas com um fio de azeite e deixar alourar
3.          Juntar os tomates maduros cortados aos bocados ate estarem desfeitos
4.          Juntar o atum e fritar por 6 minutos de cada lado
5.          Adicionar o vinho branco e cozinhar por mais 2 minutos
6.          Depois empratar com azeitonas e salsa

Massa com salmão

Massa com salmão

Ingredientes :  

• ·         Massa (aconselho massa ninhos de ovos ) 
• ·         Lombos de Salmao
• ·         1 pacote de Natas
• ·         Azeite
• ·         Cebola
• ·         Sal

Procedimento:

1.          Cortar os lombos de salmão em pedacinhos e reservar .
2.          Refogar a cebola com um pouquinho de azeite até estar dourada.
3.          Deitar o salmão cortado na frigideira onde se estava a refogar a cebola e tempera-los com sal
4.          Enquanto isso, colocar a agua ao lume com sal.
5.          Depois do salmão estar douradinho, mexe-lo para o partir ainda mais .
6.          Entretanto a agua ferve e coloca-se a massa.
7.          Depois de a massa estar cozida, deitar o salmão na massa e acrescentar as natas e mexer .

Filetes com laranja no forno

Ingredientes :

·         Filetes  (galo, pescada , etc )

·         Sal q.b

·         Alho ( 5 dentes)

·         Salsa q.b

·         1\4 limão

·         1 laranja

·         Pimenta q.b

·         Margarina q.b

Procedimento:

1.          Temperar os filetes com o limão, alho picado, sal, pimenta.
2.          Pré-aquecer o forno a 180 graus.
3.          Num pirex colocar os filetes, o sumo de laranja, a raspa da laranja, a salsa picada e por cima a margarina.
4.          Levar ao forno durante 40\50 minutos .

Nota: Aconselho a acompanhar com puré de batata.