sopa de melão

Ingredientes:

• 1 melão
• Q.b. Vinho do Porto branco ~
• 1 Iogurte grego
• 4 Fatias de Presunto
• Q.b. Hortelã
• Q.b. Sal

Preparação:

1. Cortar o melão ao meio. Retirar as sementes e o miolo das duas metades. Cortar em brunesa metade do recheio do melão e voltar a colocar no interior da casca do melão.
2. Numa taça, juntar o vinho do Porto e o recheio da outra metade do melão, com o iogurte grego e sal. Passar com a varinha mágica. Servir dentro da casca do melão.
3. Cortar o presunto e a hortelã em juliana e guarnecer.